+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Экспертиза качества продовольственных товаров

Экспертиза качества продовольственных товаров

Задача 4. Установление механизма изменения свойств объекта: Задача 5. Установление розничной рыночной цены объекта судебно-товароведческой экспертизы и стоимости его с учетом фактического состояния. Задача 6.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Экспертиза качества товаров 2

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Экспертиза продовольственных товаров

Сравнение показателей качества по шкале отношений На основе полученных данных сделать заключение об уровне качества исследуемого продукта. Контрольные вопросы 1. Цель санитарно-эпидемиологической экспертизы — обеспечение безопасности товаров для жизни, здоровья и имущества потребителей.

Необходимость проведения санитарноэпидемиологической экспертизы вызвана: Цель работы - ознакомление со средствами санитарноэпидемиологической экспертизы и приемами ее проведения. Средства обучения: Санитарно-эпидемиологические заключения бланки или копии документов ; 2.

СанПиН 3. О гигиенической оценке производства, поставки и реализации продукции и товаров. Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 20 июля г. Задание 1. Изучите порядок выдачи санитарноэпидемиологических заключений.

Запишите в тетрадь основания и этапы выдачи санитарно-эпидемиологических заключений. Ознакомьтесь с заполненными образцами копиями санитарноэпидемиологических заключений. В тетрадь запишите основные 19 20 реквизиты, обязательные при заполнении санитарноэпидемиологических заключений.

Ответьте на следующие вопросы: Укажите объекты гигиенической экспертизы. Назовите сроки действия санитарно-эпидемиологических заключений. Могут ли реализоваться без санитарноэпидемиологических заключений потребительские товары, подлежащие обязательной сертификации?

Ответ аргументируйте. Назовите технический документ, для выдачи которого требуется санитарно-эпидемиологическое заключение.

Задание 2. Расшифруйте условные обозначения пищевых добавок, указанных на маркировке двух разных продовольственных товаров. Исходная информация приведена в табл. Е Е , Е , Е Е , Е В заключении укажите, к какой группе относятся расшифрованные пищевые добавки разрешенные или запрещенные , а также соответствие или несоответствие гигиеническим требованиям СанПиН.

Окончательным итогом является заключение эксперта о возможности или невозможности выдачи санитарноэпидемиологического заключения. Проверьте сроки годности х наименований продовольственных товаров, если гигиеническая экспертиза проводилась1 ноября г. Таблица 2 Проверка сроков годности по датам выпуска продовольственных товаров Наименование товара 1 Хлеб: Сушка простая Баранки бублики Сухарные изделия: Сухари ванильные Сухари горчичные Пищевые концентраты брикетированные: Обеденные первых и вторых блюд без добавления жира Сухие продукты для Дата выпуска 2 Компот Яблочный Натуральные консервы: В зернах жареный Растворимый молотый Пиво: Могут ли просроченные сроки годности служить основанием для отказа в выдаче санитарно-эпидемиологического заключения на товары: Могут ли быть продлены сроки годности или хра24 нения экспертом или изготовителем или контрольными органами?

Каковы основания для продления или отказа от продления? Цель проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы 2. Какие показатели определяются при проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы 3. Основные источники загрязнения сырья и продукции 4. Основания для выдачи санитарно-эпидемиологического заключения 6.

В каких случаях санитарно-эпидемиологическое заключение выполняет самостоятельные функции Лабораторно-практическая работа 2 Экспертная оценка экологических свойств товаров Экологическая экспертиза товаров — оценка экспертом вредного воздействия, которое оказывают товары на окружающую среду.

Экологические свойства — способность товаров оказывать воздействие на окружающую среду. Экологический показатель — количественная и качественная характеристика степени вредного воздействия товаров на окружающую среду.

Цель работы — приобретение умения оценивать экологические свойства товаров. Постановление Правительства РФ от Проанализируйте стандарта на продукцию и выявите в них показатели экологических свойств товаров.

Результаты оформите в виде табл. Таблица 1 Анализ пригодности показателей стандартов для оценки экологических свойств товаров ГОСТ и на- Перечень показателей Пригодность для оценименование стандарта ки экологических свойств товара товара Пояснение: В раздел включают показатели и нормы, определяющие: В заключении установите пригодность стандартов для экологической оценки товаров, целесообразность включения экологических показателей для конкретных видов товаров.

Установите загрязнения окружающей среды, оказываемые конкретными товарами на разных стадиях и этапах технологического жизненного цикла.

Результаты оформите в виде таблицы 2. В графе 2 указывается вид загрязнителя, а при его отсутствии ставится знак -. Укажите, какие экологические показатели конкретных товаров могли быть предложены для включения в анализируемые стандарты, а также в другие нормативные или технологические документы рекомендации, правила, инструкции.

Задание 3. Постановление 27 Правительства РФ от Разработайте предложения по наиболее экономичным способам повторного использования или утилизации товаров, если они не были полностью использованы по назначению либо утратили функциональное или социальное значение или безопасность.

Классификация экологических показателей товаров по природе загрязнения 2. Классификация экологических показателей товаров в зависимости от характера возникновения 3. Источники экологических загрязнений 4. Какие товары относятся к некачественным и опасным 5. Каков порядок изъятия и уничтожения опасных товаров 28 Список рекомендуемой литературы 1.

Красовский П. Товар и его экспертиза. Центр экономики и маркетинга, Николаева М. Товарная экспертиза. Учебник для вузов.

Поздняковский В. Гигиенические основы питания и экспертизы продовольственных товаров: Изд-во Новосибирского университета, Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Шевченко, И. Ермилова, А. Вытопков и др. ИНФРА, Экспертиза пищевых продуктов. ПРИОР, Стороженко Подписано в печать Печать опер.

Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40А Recommend Documents.

Оценка качества продовольственных товаров

Виды экспертиз продовольственной продукции Что собой представляет товарная экспертиза продуктов питания? Продовольственный товар также часто является объектом экспертиз, как и непродовольственный. Все дело в том, что такое исследование направлено на то, чтобы установить не только какими свойствами обладают продукты питания, но и пригодны ли они для дальнейшего употребления, были ли они с нарушениями уже после покупки, виновен ли в этом продавец. Так как продовольственный товар может быстро портиться и причина отсутствия качества не всегда кроется в действиях продавца. Первое, что всегда выясняет экспертиза продовольственной продукции, это наличие каких-то вредных веществ в пище, и насколько эти вещества небезопасны.

Товароведная экспертиза При переходе к рыночным отношениям в товароведной практике отводится огромная роль экспертизе товаров. Экспертиза — это исследовательская деятельность, осуществляемая компетентным лицом или группой лиц , для ответа на чётко поставленные другим лицом юридическим или физическим вопросы.

Группа 31 ТС Шифр уч. Особенности экспертизы продовольственных товаров по количеству и качеству. Нормативная основа такой экспертизы регламенты, стандарты, инструкции и т. Порядок назначения, проведения и оформления результатов экспертизы продовольственных товаров Список использованной литературы Приложение Б Введение Товароведная экспертиза -- один из важнейших и обязательных видов товарной экспертизы. Другие виды экспертизы дополняют ее и не всегда являются обязательными.

Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Учебное пособие

Адаптация цены товаров Оценка качества продовольственных товаров начинается с отбора проб для анализа. Отбор проб проводится в соответствии с требованиями действующих нормативных документов для каждого вида товаров. Пробы должны быть отобраны правильно, для того, чтобы результаты оценки качества могли быть распространены на всю партию продукции. Для оценки качества используются специальные методы органолептические или измерительные , требования к которым изложены в стандартах на методы контроля анализа. Органолептические показатели нормируются для всех групп продовольственных товаров, а для некоторых из них например, вкусовых товаров они являются определяющими. Общими органолептическими показателями для большинства продовольственных товаров являются: Физико-химические показатели качества специфичны для каждой группы продовольственных товаров. Вместе с тем наиболее распространенными физико-химическими показателями являются: Для определения этих показателей используются стандартные физико-химические методы исследования.

Экспертиза качества продовольственных товаров

Вопрос-ответ 1. Что выдается по результатам проведения товароведческой экспертизы? Результатом оказания проведения товароведческой экспертизы является предоставление Заказчику экспертного заключения составленного в письменной форме на русском языке и оформленного в соответствии с требованиями законодательства РФ. Заключение выдается в 1 экземпляре, если необходимо несколько экземпляров, просим Вас заранее предупреждать об этом.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Задать вопрос Общая информация о процедуре К предмету экспертизы относят фактические данные, получаемые в ходе изучения товара и процессов, через которые он проходит: Оценку качества устанавливают с учётом правовых норм с помощью товароведческих знаний, которые позволяют получить доказательственную информацию по конкретному делу. При этом объектами исследования выступают: Для упрощения процедуры оценки, всю исследуемую продукцию делят на группы по значимым признакам и свойствам.

Товароведческая экспертиза

Сравнение показателей качества по шкале отношений На основе полученных данных сделать заключение об уровне качества исследуемого продукта. Контрольные вопросы 1. Цель санитарно-эпидемиологической экспертизы — обеспечение безопасности товаров для жизни, здоровья и имущества потребителей.

Основы экспертизы безопасности и качества продовольственных товаров и сырья Экспертиза от лат. Экспертиза проводится аккредитованными экспертами, которые несут личную ответственность за данное им заключение. Заключение эксперта — письменный документ установленной формы, отражающий ход исследований, проведенных экспертом, Заключение эксперта, осуществляющего экспертизу в таможенных целях, оформляется на бланке установленного образца и заверяется печатью организации учреждения , к которому относится эксперт. Выбор показателей для экспертизы определяется целями и условиями проведения экспертиз. Виды экспертиз.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров

Приведенный ниже текст получен путем автоматического извлечения из оригинального PDF-документа и предназначен для предварительного просмотра. Изображения картинки, формулы, графики отсутствуют. Григорьева А. Федеральное агентство по образованию к. Дармажапова Л. Восточно-Сибирский государственный технологический Рецензент:

«ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ Цель: изучение продовольственных товаров, как растительного, так и животного.

Пехташева Е. Карагодин Рецензент: Плеханова Умаленова Н.

Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Учебное пособие

.

Лаборатория экспертизы качества продовольственных товаров

.

.

.

Продовольственная экспертиза

.

.

Комментарии 13
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. limulsupppa

    О штрафах не рассказали.

  2. Леон

    Президент ще не підписав закон, отже поки в дію не пішов

  3. giecotohits1991

    Не уверена, что в жизни данный механизм работает у нас

  4. versdaldiane

    Ничего абсолютно из сказанного не работает в этой стране! Единственный практичный совет, так это по поводу телефона. Желательно конечно, чтобы он не ушёл. Тем более если он не запароленный, как нужно (отпечаток пальца и графические пароли не имею ввиду. Все это шляпа). Все остальные советы не имеют никакого отношения к сегодняшним реалиям. Потому как и следствие и прокуратура и судья, все имеют одну общую цель-посадить (если уж это все завертелось и связаны общей нитью. И насрать все они хотели на наши конституционные права!

  5. Трофим

    Спасибо за ролик. Да пребудет сила, джедай Тарас!)

  6. Варфоломей

    Если продавец не дал чек и НИКОМУ НЕ ДАЕТ ЧЕКИ КАК БЫТЬ ВЫЗЫВАТЬ ПОЛИЦИЮ ДЛЯ СОСТАВЛЕНИЯ ОПРОСА

  7. Ермолай

    Скоро будут сажат тех кто не будет брат кредити, так как ждовские морди не доволни что граждани не хотят кредити под большие проценти, эти твари помогают друг дружку без процентними кридитами , а осталние стоновятся рабами этих банков взял кредит ты раб на них будеш работат .

  8. nooticontri77

    1.Уважно ознайомтеся зі списком послуг, що включаються в поняття «пошук документів в архівах», і їх вартістю (нижче).

  9. purchtraderfor68

    2. В первые месяцы после избрания, я всеми возможными способами восстановлю свободу слова.

  10. funpaaranhu

    Сосати політикосам ніжно ане платити податок,нехай їдуть собі і зароблять на податок самі

  11. Демид

    Любить, и свободу свою уважать!

  12. Роза

    Группы.И имеют ли право

  13. Беатриса

    Ага, бюджет лопается от нефтедолларов, но на пенсии денег нет как так? Власть просрала экономику, Путин играет в войнушку, остальное ему не интересно

© 2018-2020 art-kulikov.ru